「呸！呸呸呸！」我的五官几乎扭在了一起。「恶??」我的胃开始gun动，心里面的草泥ma成群地奔腾着。

那是一块没熟的烧鳗鱼，别问我为什麽！

那是我第一次在餐厅里吃到传说中的地狱料理，除了恶心之外，那一瞬间，我真心地觉得不应该把食wuzuo成这个样子。把食wuzuo成毒wu一样，恐怕是对大自然、对人类自己的大不敬之一。我们从刀耕火zhong，千年迢迢地走到当今mei食盛世的这一步，多不容易。多少辈的心思都hua在了吃食上，就算再不喜huanzuo菜的人，也能自己泡个面，冲个咖啡。稍微有点心思耐X的人，也能弄个西红柿炒Jdan、炒土豆丝之类的简单小菜，而且还不容易弄得太差。更有要求的人，如果再加上家里有那麽一二老能传承一下住家厨艺的话，逢年过节弄个十样八样佳肴chu来并不是多难的事情。

我们这次要zuo的菜，除了我计划中还有待确认菜谱的Jdan卤J中翼、回锅r0U和爆炒腰hua之外，还有凉拌pidan、西红柿炒Jdan、腊味饭，以及意外收获的红烧带鱼。而你则会弄拿手的炆猪手、红烧狮子tou、煎niu排、姜葱炒螃蟹、烤多chun鱼和大虾莎拉。另外，还有冬菇炒西兰hua和腊味炒芥兰。

我还想弄覇王hua猪骨汤，但没找着霸王hua。想弄竹笋J汤，又没找着竹笋。最後，还是你从厨房贮wu格的一个大塑料盒里，拿chu了你家人从航港寄来的汤包，都是些hua胶鲍鱼、人参虫草什麽的，看得我都有点心疼，这整个青之馆的人，除了你，呃，和我之外，好像没人懂得欣赏这些南方的汤品吧，噢，还差点忘了德力这个吃货。

买着买着，想着想着，德力、陈桑、赵桑、佐治、狄波拉、saiba和Masa不知不觉地从四面八方汇集了过来，每个人都还买了一些食材，看来也是准备贡献一两个菜chu来的。cu略扫了一下，大概有万古不变的杂菜莎拉，罗勒和南瓜汤，r0U酱意粉，还有一些寿丝刺shen面包芝士之类的熟食和饮料。就连Masa也打算弄个焗土豆，还挑了他觉得不错的四支便宜红酒。

随着大食会的规模好像在无形之中不断扩大，食wu的zhong类开始庞杂得琳琅满目，记忆之中的某些片断开始若隐若现，但又好像更加杂luan无章。至少，无论如何，也想不起来在上一次开大食会的时候，我和你到底弄的是什麽菜什麽汤，甚至到底有没有弄那麽复杂高贵的汤，都好像是一个ju大的疑问。我差不多可以肯定不是你的那些珍藏的大补汤包，最多也就是土豆猪骨tou汤guan够那类。我不禁问了问自己，如果这一次真的zuo了大补汤的话，会发生什麽事情呢？

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集中思考好像是可以令时间和空间缩短的，因为在想着这样那样的东西的时候，已经不知不觉地自动走回到了青之馆的厨房里。

在大餐之前要把所有的食材、酱料、厨ju和杂七杂八的东西有条不紊地摆好，已经是一dao很考耐心和guan理思维的程序。所以，电视里的料理节目，不敢说都是骗人的，但肯定是将所有细节都大规模简化和mei化了的。

首先，就弄调味料这一环，除了包装了的一些现成的基本调料之外，要是稍微想弄一些更高层次，或是更传统、更加与菜式相pei的度shen订造的调料，就还是得an步就班地由无到有地慢慢zuo起。如果不是一gengen葱、一banban蒜、一只只辣椒、一粒粒八角洗好剥pi切条切块拍碎切粒的话，您以为一小碟一小碟JiNg致的调料会从天而降地整齐地摆在厨房的桌子上吗。当然不可能，那都是幕後月薪千八百的小助理们不为人知的苦劳的结果。换作现在，就是我跟你领队，陈桑、赵桑、狄波拉、佐