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“一般荤菜焯血
需要冷
下锅,因为
会让r0U质骤然
绷,把血
锁到r0U里,
来的菜泛腥。蔬菜
焯
,可以去毒素
青气。”
“又不是第一次了,我怎么会嫌熏?已经学了好几
你的独门秘方,还有什么是我见不得的?你的家底怕不是要被我掏空了吧…
教我嘛~”
“怎么区分冷
下锅呢?”
“我是说,你不会,不,行,了,吧?”后面几个字白络没有发声,几乎嘴对嘴
来的。但齐案眉已然了解她的意思,正准备反驳,
后的门被人推动。外面的人发现门推不开还疑惑了一声,小石榴也被x1引了注意,她们两个姿势尴尬,放彭媛
来后,几双
你来我往
换信息,小石榴吃得一线狗粮。
“新鲜的大块五
r0U改一下刀,
锅烧一下
。”
“小石榴在…”
“炸好后捞
放
冷
中浸泡10分钟,给猪
泡
虎
状,切成大r0U片。准备葱姜丝、豆腐r、甜辣酱、酱油少许、料酒少许,条件有限,”
白络嗫嚅,把人推到门上压住,手臂一捞,让两人的下T撞在一起,齐案眉的脸瞬间局促起来,开始变红。
“今天教
梅g菜扣r0U。”
“没事,喂N呢…”
“厨房有
熏,你回去陪崽崽,我
好了喊你端。”
关键时候还是
妹靠谱,虽然吃一嘴狗粮,还是要给
妹解围,不然齐案眉已经快羞的恨不得找个
钻了。
白络拿
巾在边上看着,不时给齐案眉
汗,偶尔钻话
逗她,齐案眉也乐得
合。
“这盆里是泡好的梅g菜,因为刚蒸过一段时间,清
泡几分钟就可以了。后面存放时间越长泡得就越久,手能掐断就行。”
没听懂,这人脸已经爆红了,刚才
饭时打开的汗
开始往外冒冷汗。
“答应我?嗯?”
医生更懂人T,对猪的生理构造不如白络了解。彭媛午后跟随白络一
,学习如何肢解猪T。将猪
各地方的r0U归类,鲜吃的装袋密封,冷藏到缸
里。咸吃的装大盆里,上午制了一簸箕新盐,趁
腌制,腌好的挂在屋檐下先
行风g。熏制的材料备齐,这么多r0U要来回熏上好几天,成品用g草包裹,存放在蘑菇屋通风
。
“你说的很对,我在军队的时候,一般只有逢年过节或者打胜仗的时候才会
一回扣r0U,用以庆祝和奖励。”
白络已经学会了
分
菜
路和齐案眉的厨房话术,学会抢词了,齐案眉分神嘲她欣
地笑,
神溺Si人。
“
尽其用~这个我懂!”
“别怕,白络不会生你气的。”她只会冲着我来。
人是群居动
,会因为分工问题产生分歧和矛盾。彭媛很理解,白络不喜
自己的劳动成果被随意支
,猪
r0U是用来腌的,被剜掉
r0U会影响风味和
。彭媛暗示齐案眉安抚白络,带孩
去端菜。
齐案眉不说话。
“嗯?那今天是什么节日么?”
“你是不是很久没
了,下面生了?”
蒸扣r0U起码要两小时,期间注意控火控
,不让锅g。
“给猪
焦,过清
,用刷
把焦
洗g净。凉
下锅,加
葱姜料酒
椒,煮个大概40分钟。”
“
扣r0U好麻烦啊…我学会了,但我可能不会
,我的时间可是很宝贵的!”
“是啊,只要你的小鲜r0U,老腊r0U遭不住。”
了,先洗洗吃饭吧。”
“奖励你,庆祝打猎成功。”
“那不够…”
只要是她要的,齐从来没少过她,这
小请求又怎会拒绝。
齐案眉
菜的时候白络又挨上来。
“40分钟后捞
,猪r0U倒扣,用竹签在猪
表面密密地扎上小孔,方便涂抹酱油上sE。起锅烧
油,油温六成
放
去炸,这一步是给猪r0U上sE。”
两人去看了彭媛熏的腊r0U,成sE不错,医生的学习能力很
,上手效果显着。完了就去大屋,七崽在吧唧吧唧喝N。齐案眉特意压低声音,被孩
的吧唧声和距离掩盖住,小石榴旁若无人。
白络重在农桑,打心里认为不能
太多时间浪费在讲究吃饭上,温饱就行。
“非要小鲜r0U么,老腊r0U不行么?”
“给它们翻拌均匀,摆碗,一片片叠好放上蒸板。把泡好的梅g菜洗净,改刀切段,放到盆里用刚才的料
拌一下,然后铺到r0U上,盖上锅盖小火慢蒸。”
熏r0U的工作
给彭媛,齐案眉要把风g好的
齿苋回锅蒸。蒸好的
齿苋不用放凉,趁
撒上盐,抓拌均匀,放凉后即可装罐。
彭媛
菜不赖,席间白络又换上往常的笑颜,单手抱着七崽,用筷
菜汤蘸她的小嘴,馋馋鲜。和小石榴换着话题聊天,天南地北,两个话唠给孩
都唠瞌睡了。被齐案眉抱走哄睡,留彭媛陪听,等人吃完收碗筷。
“咳咳!络
,七崽要妈妈了。”