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清晨,沈秋秋睡得迷迷糊糊,被窗外滴答滴答的雨声吵醒。
她起shen拉开窗帘,窗外淅淅沥沥的下着雨。
雨水顺着屋檐liu下来,像断了线的珠子一样不断往下滴落。
一场秋雨一场寒。
沈秋秋搓了搓手臂,gan受到丝丝凉意。
透过满是水珠的玻璃窗看chu去,雨滴落在地上,激起一朵朵水hua,地面起了一层薄薄的雾气。
斜对面的厨房里亮着昏暗的灯光,烟囱ding缭绕着缕缕炊烟。
沈秋秋拉上窗帘,找了一件草莓卫衣换上。
悉悉索索的穿衣声终於把李貌吵醒了。
她翻了个shen,小声嘟囔dao:“几点啦?”
沈秋秋从衣柜里找了件外tao扔给她,“下雨了,有点凉,你穿我的外tao吧。
NN在zuo早饭,我去看看她zuo什麽好吃的。”
房间里没有雨伞,沈秋秋打开房门,冒着雨小跑到厨房。
沈NN一抬tou就看见她发丝上滴落的小水珠,嗔怪dao:“这麽大人了,怎麽还是冒冒失失的。
我放了把雨伞在你房间外tou,你肯定看都没看吧。”
在NN略带责备的目光下,沈秋秋扯着袖子在脸上胡luanca了几下,连忙转移话题。
“NN,您早上zuo什麽好吃的了?我饿了。”
沈NN笑着白了她一yan,指了指案板上雪白的面团。
“刚r0u好的面,今早给你们煮面耳朵吃。”
清河村地chu1南方,主食一直以大米为主,除了逢年过节的包子饺子,很少会吃面食。
小时候,家里日子过得艰难。顿顿吃大米饭实在奢侈,沈NN偶尔便会煮上一顿热腾腾的面片汤。
用一小团面就能zuochu一大锅的面片汤,连汤带面,吃得饱饱的。
因为面片汤的面片是揪的薄薄的一小片,形状像小耳朵一样,所以也叫面耳朵。
香hua可口的面耳朵,是儿时最mei好的回忆。
想起小时候常吃的面耳朵,沈秋秋不由有些馋了。
“唔……好久没吃面耳朵了,我要吃一大碗。”
沈NN脸上是chong溺的笑容,“行,这麽大一团面呢,尽够你吃的。”
沈秋秋坐在灶前帮忙烧火,顺手拿chu手机拍摄NNzuo面片汤的过程。
沈NN把大锅里烧开的热水打到水壶里,留着一会儿让几个孩子洗脸。
待锅里的水汽g了,便从罐子里舀了一勺白huahua的猪油放到锅里,猪油rong化後再放入事先切好的腊r0U。
炒过之後的腊r0U香味更nong1,整个屋子里都弥漫着nong1nong1的腊r0U香。
炒香腊r0U之後,沈NN又舀了几瓢水倒进锅里,“兹啦”一声,锅里升腾起一阵白烟。
这就是面耳朵的汤底了。
等待汤底煮开的功夫,沈NN又从盆里拿了洗净的小白菜和香葱。
小白菜细细切成丝,香葱切成葱hua。
待汤底煮开之後,沈NN拿起饧好的面团,用手抓一点面,随意的nie成薄片之後便放汤里。
煮到面片变sE,没有Si芯,放入切好的白菜再煮两分钟,最後撒上绿油油的葱hua,加盐调味即可。