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第四话|无法模仿的手法(上)(2/2)

一次又一次调整。

只是大分人,从来没有真正理解它。

林建国语气严肃。

那不是哪一本书能教的技巧。

「这些也太普通了吧?」

直到慢慢抓住那条微妙的界线。

声、炉火声、油锅的滋啦声瞬间织。

「关键在谁能抓到心味觉结构。」

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林宇凡x1一气。

「而且这组材料,其实很有延展X。」

煎Jx番茄酱?

时间。

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有时火太大,分快速失,只剩乾y

有时温度不足,外熟内生,难以下咽。

全都是日常厨房随可见的东西。

陈志宏却笑容。

而是经验堆来的觉。

很难在评审面前突

没有任何材。

&炒洋葱?

如果说第一关只是证明基本功。

实作教室再次化为战场。

计时响起。

而是让人记住。

又能把r0U牢牢锁在里面。

神专注得可怕。

温度。

翔脑中迅速浮现几个法。

番茄炒饭?

「提醒各位。」

而林宇凡,静静看着盘中的Jxr0U。

苏语晴闭上睛,像是在构思日料式理。

工作人员推着不锈钢推车场。

限料理类型。」

他试过无数理方式。

这一次——

怎麽想都觉得太普通。

纤维变化的瞬间。

也曾因为调味时机错误,让r0U质变得松散无味。

就是让所有人真正记住他的开始。

那这一关——

「越平凡的材料,越难差异。」



&0U并不是不好吃。

便当里最被嫌弃的存在。

番茄。

本像家里冰箱剩料……」

「第二关。」

不少选手表情瞬间变得凝重。

但他很清楚。

选手们同时动了起来。

这些年在厨房里。

许文皓则已经笃定神sE。

而林宇凡,已经拿起那块Jxr0U。

而现在。

少量N油与基本调味料。

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现场响起一片低呼。

「要用这些创意料理?」

&0U。

这只是容易乾柴、毫无特sE的白质来源。

「这一关,不看样多。」

林建国举起手。

一锅又一锅失败。

这已经不是照老师教的程C作。

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「开始!」

洋葱。

显然心里有了方向。

觉,再次回到他的指尖。

而是真正考验思考能力。

哔——

「但必须以主材料为心,展现你的理解与创意。」

餐常客。

J

他要的,不只是赢。

「看的是——你为什麽这样设计。」

能让r0U保持nEnG度。

嘴角g起一抹几乎察觉不到的笑意。

在多数人里。

银sE餐盘上,整齐摆放着材。

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