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并不知dao自己生意好被人惦记了,姜晩容一边想着新菜,一边带着沉甸甸的一袋子钱回家。
门口的小豆丁见着她,立刻远远地朝她挥手:
“阿娘,姐姐回来啦!”
有人等自己回家的gan觉,真的不一样呢。
姜晚容翘起chun角,抱起阿宝在他脸dan上亲了一口,开始zuorou食来。
要想zuose香味俱全的东坡rou,pei料不能少,糖和黄酒更不能少。
尤其是要zuo到水少、酒多、慢火,这样煮chu来的东坡rou,才能酥而不烂,fei而不腻。
等到姜晚容热了锅,三厘米宽、整整齐齐的猪rou方块也切好了。
猪pi自己会熬chu油来,所以要猪pi朝下,放入锅中。
没过两盏茶,猪pi化在锅中带chu来的油脂香,立刻就从厨房飘满了整个院子。
此时就连叶氏都因为这香味扶着门进了厨房问:
“容儿,你这是在zuo什么呢?”
“娘,我今天不仅买了人参,还买了几斤猪rou,今晚给你们zuo点好的。娘你先尝一尝?”
叶氏听到她又买了人参又买了rou,立刻就心疼的不行,连连摆手:
“娘还病着,口里吃什么都没味dao,你少买些rou就行。
咱们偶尔吃一顿rou也就算了,以后你们两个用钱的地方多着呢,多省些钱,娘吃tang菜就行。”
见着叶氏一开口,就翻来覆去忧心地跟她普及要学会省钱给以后打算云云。
姜晚容笑盈盈地嗯嗯点tou敷衍。
等到东坡rou小火收zhi之后,她立刻夹起一块fei瘦相见、颜se红亮,带着yu滴不滴rouzhi的猪rou块,sai到了叶氏口中。
然后才笑眯眯地问dao:
“娘,味dao怎么样?”
叶氏是不舍得吃,但rou都到了嘴里,也不能吐chu来了。
她下意识一咬,只觉得那块猪rou落在嘴中还颤巍巍地动,带着一gu咸香甜味的酱zhi和rou香味,香酥ruan烂地慢悠悠化在口中。
只让人忍不住嚼了又嚼,都不忍心一口吞下去。
姜晚容看着叶氏许久没回答,笑眯眯地继续加把火:
“娘,阿宝正是长shenti的时候。而且我曾经听过一个老医官说,人要多吃rou才能shenqiangti健,不容易得病呢。”
听到这里,叶氏就再不犹豫:
“既然这样,那咱们一家就多吃点rou。等娘养好了病,也帮你一起干活。”
“还有阿宝!我也要长得壮壮的,帮阿姐赚钱!”
小豆丁跟在叶氏shen边,一边nai声nai气地说着这话,一边就yanbaba地把手往锅里伸。
顿时他的小手被叶氏拍了下去:
“可以吃,但是不准动手。”
小豆丁摸了摸被拍红的小手背,委屈baba地ca了ca口水,直到吃上了东坡rou,这才又开心了起来:
“阿姐你真好,阿宝最爱你了。”
听了这话,叶氏气得又拍了下他,却是嘴上带笑:
“你这小子,你不是说最爱娘吗?”
“阿宝吃饭的时候最爱姐姐,平时最爱娘。”
“你个坏小子!”
桌子上热气腾腾带着rou香,叶氏和姜晩容被小豆丁逗笑了,边笑边夹rou吃。
东坡rouse泽晶莹剔透,吃在嘴里又是咸中带甜,带着酱更是有滋有味。
没一会儿,就着一碗东坡rou和些tang菜,几人吃完了一大锅粟米,就连叶氏都多吃了半碗饭。
姜晩容看叶氏不仅胃口好了很多,说话也不咳嗽。之后又用了人参,很快脸上都不是苍白一片,而是带了些血se。
娘的shen子越来越好了!
姜晩蓉欣wei一笑,让小豆丁把药端过去,随后,才独自对着东坡rou犯起了难。
她着实没想到,这东坡rou的成本,比她预计的要高很多。
但成本高的不是猪rou,而是腌rou的黄酒。
一来是大秦的猪没有劁过,没有割过dan的公猪腥味重,黄酒要多用很多。
二来,在秦朝,酒是个奢侈品,酒税是成本的十倍。
由此,酒的价格着实不便宜。这一次用量,就用